茶葉知識分享
世界五大茶葉進口國為英國、俄羅斯、巴基斯坦、美國和埃及,進口量佔世界總進口量的60%左右。英國是非產茶國家,但茶葉進口量位居世界首位,全國77%的人有飲茶習慣;美國是茶葉傳統消費大國,德國、法國消費呈增長趨勢;埃及、巴基斯坦茶葉消費增長快速;俄羅斯歷來是茶葉消費大國,95%的居民有飲茶習慣,消費以紅茶為主,2000年進口茶葉15萬噸,茶葉消費市場還有很大的發展空間。 五個茶葉主要生產國的茶葉產量佔世界總產量的80%左右。紅茶貿易量佔了世界茶葉貿易量的75%左右,市場主要集中在歐美、中東地區,中國出口的紅茶僅佔世界紅茶貿易量的4%。印度、斯里蘭卡、肯尼亞是世界三大紅茶生產國和出口國。世界綠茶出口19萬噸,佔世界茶葉貿易量的14%。中國是世界第一大綠茶出口國,其次為越南、印尼等國;世界綠茶主要進口國有:摩洛哥、烏茲別克、日本、馬里、阿爾及利亞、塞內加爾等。中華人民共和國建國六十年來,中國茶葉出口總量從1萬噸,上升到將近30萬噸。 世界10大產茶國中,唯有肯亞的平均單位面積產量較好。另一個很小的產茶國玻利維亞其平均單位面積產量卻四倍於肯亞。 中華人民共和國:茶葉源於中國,生活在氣候比較溫暖的地方,在中國有18個省種植生產茶,如浙江的西湖龍井,福建的武夷山岩茶,安溪鐵觀音,安徽的祁紅,黃山毛峰,河南的信陽毛尖,貴州的都勻毛尖、湖南的君山銀針、雲南的普洱茶和滇紅等等。 大吉嶺(印度) 阿薩姆(印度) 爪哇(印度尼西亞) 蘇門達臘(印度尼西亞) 喬治亞(前蘇聯) 台灣(中華民國) 日本 巴西 錫蘭(斯里蘭卡) 肯亞 孟加拉國 日澤(土耳其) 2004年聯合國糧農組織資料 排名 採收面積(公頃) 年產量(噸) 平均產量(噸/公頃) 1 中國 943100 中國 861000 玻利維亞 8.47 2 印度 500000 印度 850500 辛巴威 3.67 3 斯里蘭卡 210600 斯里蘭卡 303000 喀麥隆 2.58 4 肯亞 140000 肯亞 295000 馬拉威 2.50 5 印尼 116200 印尼 173448 秘魯 2.21 6 越南 102000 土耳其 153800 模里西斯 2.11 7 土耳其 76640 越南 108422 肯亞 2.11 8 緬甸 72000 日本 95000 巴西 2.10 9 孟加拉 54000 阿根廷 64000 日本 2.02 10 日本 47000 孟加拉 55627 土耳其 2.01,挑嘴的茶品更是蒐集全世界的著名茶種
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